niedziela, 3 czerwca 2007

salatka ryzowa z kurczakiem, zakrapiana ;)


100 g mieszanego ryzu (dlugoziarnisty i dziki)
3 pomidory
1 czerwona papryka
1/2 ogorka
1 czerwona cebula
1 peczek rukoli
serce z 1 salaty rzymskiej
1 peczek szczypiorku
5 lyzek bialego octu balsamico
2 lyzeczki musztardy
3 lyzki sherry
sol, pieprz, cukier
8 lyzek oliwy
200 g filetu z piersi kurczaka
tymianek
ryz ugotowac, ostudzic.
pomidory pokroic na cwiartki, ogorek obrac, przekroic wzdluc na pol i pokroic w grube plastry, papryke pokroic w paski, a cebule w cienkie krazki. salaty porwac na kawalki.
szczypiorek drobno pokroic. ocet wymieszac z musztarda, sherry, sola, pieprzem i 1/2 lyzeczki cukru, potem ze szczypiorkiem, nastepnie z 6 lyzkami oliwy.
sosem polac skladniki salatki, dodac ryz, wymieszac. mieso pokroic w cienkie plastry, smazyc ok. 8-10 min. doprawic sola, pieprzem, posypac tymiankiem. dodac do salatki.
nie mialam w/w salat wiec zastapilam je inna. zamiast octu balsamico uzylam octu jablkowego, a zamiast sherry - syrop z wisni w alkoholu wyszlo pyszne :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...