niedziela, 20 października 2013

Nowy cykl na blogu! #1 "Dziecinnie proste" - Muffiny z jabłkami.

Postanowiłam rozpocząć na blogu nowy cykl. 
Dziecinnie proste!
W przenośni i dosłownie.
Będą to smakołyki i potrawy, które śmiało może przygotować dziecko.
(oczywiście pod czujnym okiem osoby dorosłej)
Jeśli więc szukasz na prawdę łatwego przepisu dla siebie, lub chcesz przygotować coś z dzieckiem, zapraszam :)

Żeby nie być gołosłowną, to nie ja będę autorką potraw, które się tu znajdą.
Wykona je para małych rąk :)

Odsłona pierwsza:

Muffiny z jabłkami

Moja pomoc ograniczyła się do obrania jabłka, oraz oczywiście włożenia i wyjęcia blaszki z piekarnika.
A teraz przepis:

Przygotowujemy dwie miski. Jedna będzie na suche składniki, druga na mokre.

Do pierwszej miski wkładamy sitko, do którego wsypujemy:
250g mąki tortowej
1 płaską łyżeczkę sody
1 płaską łyżeczkę proszku do pieczenia
szczyptę soli
Przesiewamy składniki i dodajemy:
170g cukru
  1/2 opakowania cukru wanilinowego

Do drugiej miski wbijamy:
 3 jajka 
rozbijamy je mikserem, dodajemy:
 200ml oleju
200ml jogurtu

mieszamy.

Do suchych składników wlewamy mokre i krótko mieszamy całość mikserem na średnich obrotach.
Piekarnik rozgrzewamy do  temperatury 180*C.
Blaszkę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami.
Nakładamy masę do 3/4 wysokości foremki.
1 jabłko - obieramy i kroimy w cienkie półplasterki, wtykamy do każdej muffinki po kilka sztuk.
Pieczemy ok. 30 minut, do tzw. suchego patyczka.


Oczywiście faza sprzątania należy do piekącego ;)
Najlepiej wyrabiać nawyk sprzątania na bieżąco ;)
Czym skorupka za młodu... ;)

*****

Babeczki wyszły przepyszne i pięknie wyrosły.
No i ta duma w oczach ;)

sobota, 19 października 2013

Pyszne ciasto czekoladowo-jabłkowe

Z kategorii bardzo łatwych :)
Zrobiłam rano w kilka chwil.
Pięknie wyrosło, pysznie smakuje :) 


250g mąki tortowej
1 płaska łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
3 łyżki kakao
170g cukru
  1/2 opakowania cukru wanilinowego
200ml oleju
200ml jogurtu
3 jajka
2 jabłka - obrane i pokrojone w cienkie plasterki

Mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę przesiać. 
Dodać sól, cukier, cukier wanilinowy, wymieszać.
W drugiej misce wymieszać razem olej, jogurt i roztrzepane jajka.

Do suchych składników dodać mokre i krótko wymieszać mikserem na średnich obrotach.

Tortownicę o średnicy 22cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, powkładać plasterki jabłek. 
Piec około 55 minut w temp.180*C

czwartek, 10 października 2013

Szynka wieprzowa w śliwkach :)

Pomysł na to danie pojawił się oczywiście znienacka. 
Miałam kawałek szynki wieprzowej, na paterze leżały śliwki. No nie mogłam inaczej ;)

Wyszło pysznie, aromatycznie i krucho ;)


Marynata do mięsa:
(na 6 plastrów)

1/4 szklanki oliwy
1,5 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka lubczyku
1/4 łyżeczki imbiru suszonego
4 połamane liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu

Wszystkie składniki wymieszać w szklance. 

Szynkę wieprzową pokroić w plastry, przełożyć do miski, polać marynatą, wymieszać, odstawić na parę godzin.

Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Na wierzchu rozłożyć kilkanaście soczystych, pokrojonych na połówki, wypestkowanych śliwek, skórką do góry.

Piec w temp. 200*C przez około 1,5 godz.

Po tym czasie mięso jest pyszne, aromatyczne i bardzo kruche.
*****


środa, 9 października 2013

Delikatna babka z plasterkami jabłek :)

Odnoszę wrażenie, że w całym Internecie pachnie wypiekami z jabłkami w roli głównej.
W mojej kuchni również :)

Dzisiaj bez mas, serów i kremów.
Będzie lekko :)

Delikatna babka z plasterkami jabłek :)



Pierwszy kawałek zjadłam na ciepło!
Jest pyszna.  
W sam raz na jesienne wieczory :)


Potrzebujemy:
10 dag masła - miękkiego
1/2 szklanki cukru 
3 jajka
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu winnego z białego wina
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 małe kwaśne jabłka
cukier puder do posypania

Prostokątną foremkę (dno: 9x27) wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować masłem, obsypać bułką tartą.

Miękkie masło utrzeć, dodać cukier. Nadal ucierając dodawać po jednym żółtku.
Do utartej masy dodać oliwę i ocet, wymieszać.
Powoli dodawać obie mąki zmieszane z proszkiem. Wymieszać do połączenia się składników.
Z białek ubić pianę i delikatnie wmieszać ją do ciasta.
Jabłka obrać, każde przekroić na 8 części, a później pokroić w poprzek na cieniutkie plasterki. 
Wmieszać je do ciasta.
Całość przełożyć do przygotowanej foremki.

Piec ok. 45 minut w temperaturze 175*C. (Do tzw. "suchego patyczka")
Kiedy ciasto przestygnie, posypać cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z serwisu www.ciasta.net

*****
Kolejny przepis będzie mniej słodki ;)
Już teraz zapraszam na szynkę wieprzową w śliwkach.
Bardzo aromatyczne danie :)

Smacznego dnia!
Aneta

poniedziałek, 7 października 2013

Łaciate ;)

Czy jest coś lepszego niż pyszne, a zarazem szybkie i nieskomplikowane ciasto, 
w dodatku z twarogiem? 
Nie. 
A więc przedstawiam Łaciate :)


Wciągu jednej niedzieli upiekłam dwa takie. 
Pierwsza blaszka zniknęła prawie natychmiast ;) 
Na przepis natknęłam się kiedyś u Arabeski . Doczekał się swojej kolejki.
Nazwałam go Łaciatym ze względu na charakterystyczne łatki widoczne po upieczeniu.

Ciasto:
2 jajka
1/2 szklanki cukru
1 szklanka śmietany
1 szklanka mąki
1 płaska łyżeczka sody
2 łyżki roztopionego masła

Jajka ubić z cukrem na jasną masę, dodać resztę składników i dobrze wymieszać.
Masa serowa:
1/2 kg twarogu
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1 łyżka kaszy manny
2 czubate łyżki nutelli

Wszystkie składniki zmiksować. 

Blaszkę wysmarować masłem, posypać mąką i wylać ciasto. 
Na ciasto nakładać łyżką masę serową. Porcja obok porcji. 
Ciasto wstawić do nienagrzanego piekarnika, nastawić 180*C, piec ok. 35 min.
Podane składniki wystarczą na blaszkę 23x33 cm.

Poszłam na łatwiznę i polewę zrobiłam z czekolady rozpuszczonej w odrobinie mleka.
Jednak komisja stwierdziła, że bez polewy również było pyszne ;)

Smacznego!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...