niedziela, 3 czerwca 2007

slodki uwodziciel


... czyli tort malinowo-cytrynowy z serem
na spod:
25 dag ciasteczek orzechowych
10 dag bardzo miekkiego masla
mus i krem:
6 lyzeczek zelatyny
35 dag malin
15 dag cukru
50 dag bialego sera (chudego)
sok i skorka z 1 cytryny
1 cukier waniliowy
300 ml kremowki
dekoracja:
100 ml kremowki
1 lyzeczka cukru waniliowego
16 dorodnych malin
2 dag posiekanych pistacji
Ciasteczka drobno pokruszyc, zagniesc z maslem. Masa wylozyc tortownice.
Wstawic do lodowki.
Maliny zmiksowac, wymieszac z 5 dag cukru. Rozpuscic 3 lyzeczki zelatyny, wlac do musu. Wstawic do lodowki na okolo 30 min.
Ser utrzec ze skorka i sokiem z cytryny, 10 dag cukru i cukrem waniliowym.
Reszte zelatyny rozpuscic, wlac do masy serowej. Chlodzic 20 min.
Kiedy masa serowa zaczyna zastygac, ubic 300 ml kremowki, delikatnie wymieszac z masa serowa. Wylozyc ja na spod z ciasteczek, wygladzic.
Na mase serowa wylozyc mus malinowy i wymieszac delikatnie tak, aby powstal marmurkowy wzor.
Tort chlodzic ok 3 godz. Smietane ubic z cukrem waniliowym. Wycisnac na wierzch tortu 16 kleksow, na kazdej umiescic maline. Tort posypac mielonymi pistacjami.
* nie mialam pistacji, uzylam zielony kokos.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...