Hit lata - Ogórki Małosolne.

Powiedzcie mi dlaczego myślałam, że zrobienie ogórków małosolnych to coś skomplikowanego? Gdyby mi ktoś powiedział jakie to proste i szybkie zarazem, nie wydawałabym pieniędzy na pseudomałosolne ze sklepu! Spróbujcie, na prawdę warto. Jak mówi moje dziecko: łaaaatwiznaaa :)

Składniki:

• ogórki gruntowe
• koper do ogórków (taki z kwiatostanami)
• korzeń chrzanu
• kilka ząbków czosnku (wg uznania, może być cała główka)
• sól kamienna (przy pierwszej próbie nie miałam soli kamiennej, użyłam zwykłej i ogórki wyszły pyszne)
• woda

Wykonanie:

1. Przygotować zalewę: Na 1 litr gorącej wody - 1 łyżka soli - rozmieszać, wystudzić.
2. Ogórki wyszorować.
3. Do naczynia włożyć połowę porcji kopru, korzeń chrzanu i czosnek. (Często sprzedawane są gotowe zestawy do kiszenia ogórków.)
4. Ogórki układać w naczyniu "na stojąco", ściśle jeden przy drugim.
5. Na wierzch rozłożyć resztę kopru.
6. Zalać zalewą.
7. Obciążyć czymś ciężkim, żeby ogórki nie wystawały ponad zalewę.
8. Odstawić w zacienione miejsce. 

Wskazówka:  Jeśli jest ciepło, po kilku dniach przełożyć naczynie z ogórkami do lodówki.

Ja najbardziej lubię ogórki 3,4 dnia, a Wy?

Smacznego!

Aneta :)