Z MYSLA O SWIETACH ...

powstala pierwsza partia aniolkow na choinke ... z makaronu :P

duzo fajnych pomyslow na dekoracje swiateczne znajdziecie na www.wizaz.pl

WARSTWOWA SALATKA Z TUNCZYKA

dopiero "przegryza sie" w lodowce wiec walorow smakowych nie jestem w stanie narazie ocenic, ale jajko w polaczeniu z tunczykiem prawdpodobnie bedzie pyszne :)

ukladamy warstwami:
6-10 bialek ugotowanych - zetrzec na tarce
sol, pieprz, majonez
rozdrobniony tunczyk
sol, pieprz, majonez
cebula posiekana + ogorek kiszony w kosteczke
sol, pieprz, majonez
kolejna warstwa tunczyka
sol, pieprz, majonez
potarte na drobnych oczkach zoltka
koperek lub szczypiorek
sol, pieprz

deser galaretkowy

deser bardzo prosty w przygotowaniu, wymyslony na szybko, wlasciwie po to, aby zuzyc zalegajace produkty ;P
3 galaretki - przygotowac wg przepisu na opakowaniu (mozna zrobic z mniejszej ilosci wody). wylac ja do duzego, plaskiego naczynia. kiedy galaretka stezeje, wylozyc ja na duzy talerz. (mozna zanurzyc naczynie z galaretka na chwile w cieplej wodzie, wtedy latwo 'wyskoczy' z pojemnika po odroceniu go 'do gory nogami').
500 ml serka homogenizowanego - ubic z cukrem pudrem i lyzeczka usztywniacza do bitej smietany. mase wylac na galaretke.
na wierzch nalozyc mandarynki lub inne owoce. posypac rodzynkami i tarta czekolada (uzylam kakao, ale wydaj mi sie, ze czekolada pasowalaby lepiej)

rozki mocno chrzanowe

znowu salatkowo :) jak juz zakonczy sie remont obiecuje bardziej ambitne dania, wprost z nowej kuchnii :)
8 jaj - pokroic w kostke
4 ogorki konserwowe - rowniez w kostke
szczypiorek - posiekac
puszka kukurydzy - odcedzic
sloiczek chrzanu
majonez
sol, pieprz

wszystkie skladniki zmieszac.
z szynki formowac rozki, nadziewac salatka.
calosc posypac papryka w proszku

Surowka z selera

Jest pyszna. Nigdy jeszcze nie laczylam pomaranczy z selerem i to byl moj blad :) Surowka bardzo przypadla mi do gustu. Polecam :)
korzen selera
2 duze marchewki
2 duze jablka
2 pomarancze
rodzynki
majonez
jogurt
sol, pieprz

seler, marchewki i jablka zetrzec na tarce (grube oczka)
dodac pomarancze pokrojone na kawalki + rodzynki
wymieszac z jogurtem i odrobina majonezu
doprawic sola i pieprzem

Pekinka

wariacji z pekinka jest cale mnostwo. dzisiaj taka:
kapuste pekinska pokroic w cienkie paseczki. posolic, odstawic.
zielona papryke, ogorek, rzodkiewke pokroic w slupki, dodac do pekinki.
przyprawic pieprzem i ziolami prowansalskimi, dodac majonez. wymieszac, schlodzic.

Jablecznik wyborny

bardzo dobry, szczegolnie jesli ktos lubi polaczenie jablek z kokosem. wybornym bym go nie nazwala ale pysznym juz tak :P
na ciasto:
2 szkl maki
4 zoltka
kostka masla
1/2 szkl cukru
6 dag kokosu
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

zagniesc ciasto. schlodzic. wylozyc nim dno duzej formy. ponakluwac widelcem, piec 15 min w temp. 180*C

na mase:
1,5 kg jablek
4 bialka
25 dag cukru
15 dag twarogu
15 dag kokosu
5 lyzek rodzynek
1/3 szkl slodkiej smietanki
5 dag masla
2 zoltka
cukier waniliowy
sok z cytryny

maslo utrzec z cukrem, zoltkami, serem; wymieszac z kokosem.
obrane jablka zetrezc na tarce o grubych oczkach, skropic sokiem z cytryny, wymieszac z masa i rodzynkami.
dodac smietane ubita z cukrem waniliowym i piane ubita z bialek, delikatnie wymieszc.
rozsmarowac mase na podpieczonym i przestudzonym spodzie, wstawic do piekarnika i piec okolo 1 godz (180*C)

Sernik na zimno - wielokolorowy

nadal sernikowo :)
czasochlonne ciasto ale pyszne wiec warto ;)
nalezy pamietac ze kolory galaretek powinny byc kontrastowe. u mnie zielona zlewa sie z zolta ;/
- spod
Upiec cienki biszkopt lub wylozyc blaszke herbatnikami.

- masy
75 dag twarogu
¾ kostki masla
4 opakowania galaretek o kontrastowych barwach
3 lyzki cukru

Ser i maslo podzielic na 3 porcje. W trzech naczyniach rozpuscic po jednej galaretce (zmniejszyc o polowe ilosc wody podana na opakowaniu)
Rozmiekczona porcje masla zmiksowac z serem. Wlewac ostudzona galaretke. Mase wylozyc na spod i odstawic do stezenia. W taki sam sposob przygotowac pozostale dwie masy. Ostatnia warstwa bedzie galaretka.
Mozna dodac owoce.

Sernik budyniowiec

Bardzo fajne polaczenie sernika z budyniem czekoladowym.
Ciasto mogloby byc mniej suche.
Jesli ktos preferuje budyn np. smietankowy, w celu uzyskania warstwy ciemnej mozna dodac do sera kakao.
- ciasto
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ kostki (miękkiej) margaryny
½ szklanki cukru
2 jajka
1 żółtko

Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć je na prostokątną blaszkę

- masa budyniowa
1 litr mleka
3 budynie czekoladowe

Ugotować budynie czekoladowe, gorące przełożyć na surowe ciasto i równo rozsmarować. Odstawić do wystudzenia.

- masa serowa:
½ kostki (miękkiej) margaryny
½ szklanki cukru
4 serki waniliowe
3 jajka
1 białko
1 budyń śmietankowy
polewa czekoladowa
wiórki kokosowe

Margarynę i cukier - utrzec i stale ucierając dodawać na przemian serek waniliowy i żółtka. Następnie wsypać budyń śmietankowy, wymieszać. Na końcu lekko mieszając połączyć z pianą z 4 białek i równo rozłożyć na zimnym budyniu czekoladowym.
Wstawić na okolo 50 minut do piekarnika nagrzanego do temp. 180°C. Po upieczeniu polać polewą i posypać wiórkami

schab w borowikach i marchewce

wykwintnie, slodko, jesiennie.
pozegnalismy lato, czas na brazy i pomarancze...
proponuje miesko w jesiennym plaszczyku :) pyszne ...

danie polecone przez issys na forum Galeria Potraw, cytuje:
kotlety schabowe lekko tylko rozbite;
starta marchew
pieczarki
cebula
majonez
rozgrzewamy piekarnik do 180, wyjmujemy naczynie żaroodporne. cebulę z pieczarkami podsmażamy, doprawiamy solą i pieprzem. kotlety posypujemy solą i pieprzem, na to kładziemy podsmażone pieczarki z cebulą, na to startą marchew A na tym wszystkim rozsmarowujemy majonez i to też grubo. Wkładamy do piekarnika w odkrytym naczyniu zaroodpornym i pieczemy aż do zbrązowienia skóki majonezowej. 30-40 minut

troszke zmodyfikowalam. zamiast schabu - filet drobiowy, a pieczarki zastapilam borowikami :) palce lizac :)