środa, 9 lipca 2008

ZUPA KOPERKOWA

szukalam przepisu w Sieci i znalazlam na blogu Arabeski. zachecily mnie kluseczki z kaszy manny. zrobilam i wyszlo pyszne. zarowno zupa jak i kluseczki :)


ok. 1,5 l rosołu (ja zrobilam wywar z boczku, pozniej dodalam marchewke pokrojona. boczek po przestygnieciu tez pokroilam i wrzucilam do zupy))
1 cebula
2 łyżki kaszy manny
3 łyżki mąki
duży pęczek koperku
1/2 szkl. śmietany
1 jajko
sól
pieprz

Cebulę drobno pokroić i podsmażyć. Kaszę manne, mąkę, jajko, sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki i cebulę dokładnie wymieszać (jeśli ciasto jest zbyt gęste - dolać odrobinę wody). Formować łyżeczką kluski, kłaść na wrzący rosół i gotować kilka minut. W śmietanie rozprowadzić trochę mąki (ok. 1 łyżkę), wlać do zupy i jeszcze chwilę gotować. Na koniec dodać drobno posiekany koperek.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...