Ciasto jogurtowe z czereśniami :)

Obawiałam się trochę czereśni w cieście ze względu na ich mało wyrazisty smak. Jak się okazało - zupełnie niepotrzebnie. Ciasto jest hitem, szczególnie dla najmłodszych :)

Ten pyszny przepis znalazłam u Gosi 

Ciasto jest wspaniałą bazą właściwie dla  każdego owocu. Jest miękkie, puszyste, nie za suche. Takie po prostu przepyszne ;)

Składniki:

• 3 jajka
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 i 3/4 szklanki cukru (dałam tylko szklankę, nie lubię słodkich ciast)
• 1/2 szklanki oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki wydrylowanych czereśni lub innych owoców
• 2 łyżki cukru waniliowego

Przygotować blaszkę ( 22cm33)wyłożyć natłuszczonym papierem lub natłuścić i posypać bułką tartą.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Jajka i oba cukru ubić mikserem. Dodać jogurt i olej, całość połączyć. Następnie powoli dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Pod koniec wmieszać owoce. 

Piec w  przez około 30 -40 minut w 180*C.

Wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Torcik grysikowo-kokosowy z bananami :)

Generalnie nie przepadam za ciastami bananowymi. Ale tak już mam, że próbuję, próbuję i dopiero po kilku próbach z rezultatem na nie - poddaję się ;)
Teraz już wiem, że nie przepadam tylko za niektórymi wypiekami bananowymi ;) Ten pokochałam miłością natychmiastową :D
Zobaczcie jak pysznie wygląda:

Wykonanie jest szybkie i łatwe. Spokojnie można zająć się nim ;) w trakcie gotowania obiadu, co też uczyniłam :)

Składniki na tortownicę.

Biszkopt jak zwykle z niezawodnego przepisu Dorotus.
Ilość składników pomniejszona, i tak:
2 jaja
1/4 szkl. cukru
1/4 mąki pszennej
1 łyżka  mąki ziemniaczanej

Białka ubić z cukrem, później dodać żółtka.
Obie mąki wymieszać, przesiać i wmieszać do ciasta szpatułką, łyżką drewnianą itp.

To wszystko :) Piec w 160*C przez około 20 min. Długość pieczenia zależy od piekarnika. Ja piekę z termoobiegiem, więc trochę dłużej.

Aaa, jako, iż to biszkopt rzucany ;) należy po upieczeniu wyjąć blaszkę  z piekarnika i z wysokości ok. pół metra upuścić ją na podłogę (spodem do dołu ;). Dzięki temu biszkopt będzie miał idealnie równą powierzchnię :)

Masa grysikowa:
2 szkl mleka
1 kostka masła
15 dag cukru
cukier waniliowy

powyższe składniki zagotować, wsypać:
80 g (8 dag!) grysiku
gotować aż zgęstnieje.

Kilka łyżek masy rozłożyć na cieście, na tym ułożyć banany (3 szt.) przecięte wzdłuż na pół, wylać resztę masy grysikowej. Posypać obficie kokosem.

Schłodzić i rozkoszować się cudnym smakiem ;)

Powrót :)

Z wielką przyjemnością wracam na stare śmieci :)
Podczas mojej długiej nieobecności dostałam kilka propozycji dotyczących odkupienia (?!) mojego bloga. Jednak czułam, że różnego rodzaju zawirowania w końcu się skończą i będę znowu mogła robić to co lubię :)  W dodatku uświadomiłam sobie ile ten blog dla mnie znaczy. Nie można go wycenić. Przedstawione tutaj przepisy to dla mnie nie tylko zwykłe receptury - to przede wszystkim mnóstwo przeróżnych wspomnień :) Tych lepszych i gorszych, bo kuchnia moim azylem, zarówno gdy jestem szczęśliwa, jak i wtedy gdy muszę odreagować.

Od wczoraj intensywnie przeglądam moje ulubione blogi, do których linki umieściłam z prawej strony. Serdecznie polecam - na każdym znajdziecie przeróżne pyszności :)
Cudownie jest znowu poczuć ten zapał do eksperymentów kulinarnych :)
Sprawdziłam licznik wejść na stronę i jest mi niezmiernie miło, że nadal tutaj zaglądacie :)

Pozdrawiam serdecznie,
Aneta

ps. ku pamięci ;)
stary szablon: