Dekoracja Wielkanocna

jadalna :D

 

Świetny pomysł na zabawę z dziećmi :) 

Zjemy dziś na kolację :) Z żalem ;)

Ptysie!

Wbrew pozorom to szybki deser :)

No i pyszny!

 

Przepis otrzymałam od p. Basi, u której jadłam te ptysie po raz pierwszy :)

1 szklanka wody

8 dag masła

szczypta soli

składniki zagotować

do gotującej się wody dodać:

18 dag mąki

mieszać do uzyskania gładkiej masy, przestudzić.

Dodawać stopniowo:

5 jaj

płaską łyżeczkę proszku do pieczenia

Na wyłożoną pergaminem formę wyciskać małe ptysie.

Jeśli nie macie szprycy, można użyć porządnego woreczka z obciętą końcówką,

bądź po prostu nakładać ciasto łyżeczką.

Piec przez pierwsze 10 minut w 200*C, 

następnie obniżyć temperaturę do 180*C i piec jeszcze 10/15 minut.

Ptysie muszą być twarde.

Po przestudzeniu ptysie przekroić na dwie części i przełożyć bitą śmietaną:

400 ml kremówki

2 płaskie łyżeczki żelatyny (rozpuszczone w małej ilości gorącej wody)

1 łyżka cukru pudru

SMACZNEGO!

Wielkanocne zestawienie :)

Dzisiaj przypomnę kilka wpisów z ubiegłych wiosen ;) 

Przepisy idealne na zbliżające się Święta :)

1.Zrazy wołowe z okiem

2. Rożki mocno chrzanowe

3. Rolada indycza z pieczarkami i brokułami

4. Schab nadziewany kukurydzą i szparagami

5. Jaja sadzone

6. Pieczeń rzymska z fetą i orzechami

7. Rożki salami

8. Klops z jajem bądź kabanosem - do wyboru :)

Śledzik pod pierzynką

Pyszna sałatka, w sam raz na Wielkanocne Ucztowanie :) 

Sałatka w mojej ulubionej wersji składa się z następujących warstw:

* filety śledziowe pokrojone w drobną kostkę

* cebulka bardzo drobno posiekana

* majonez (cienka warstwa)

* ugotowane ziemniaki, starte na tarce

* ugotowana marchewka, starta na tarce

* majonez (grubsza warstwa)

* białko ugotowanego jajka - starte na tarce

* ugotowane na twardo żółtko - starte na drobnych oczkach tarki

Całość powinna być bardzo dobrze schłodzona :)

*****

Pychota! 

Bardzo polecam :)

aneta

Muffiny migdałowe

Przepyszne! Z wierzchu chrupiące, delikatne w środku :)

No i te migdały!

Jak każde muffiny, robi się je szybko. Pięknie wyrastają, dobrze smakują :)

Myślę, że to wystarczająca zachęta ;)

Przepis!

składniki mokre:

10 dag masła - roztopić, ostudzić

1 jajko

1 szklanka mleka

składniki suche:

2/3 szklanki cukru

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

pół szklanki mielonych migdałów

Składniki mokre wymieszać (można mikserem), dodać do składników suchych. 

Całość połączyć.

Formę na babeczki wyłożyć papilotkami.

Ciasto wystarcza na 12 babeczek.

Piec w temp. 200*C przez 20-25 min.

Coś na szybko: naleśniki, również w wersji dla najmłodszych :)

 Zobaczcie jak w prosty sposób można uatrakcyjnić zwyczajne, klasyczne naleśniki:

 

Uśmiech na twarzy  bezcenny :) Mała rzecz, a cieszy :) To lubię!

 Wersja z mielonymi migdałami, płatkami migdałowymi i orzechami :) 

W środku - dżem, przecież miało być szybko ;)

Wzór oczywiście może być dowolny :)

Wystarczy odlać trochę ciasta i dodać łyżeczkę kakao.

Później po wylaniu na patelnię porcji jasnej, od razu tworzymy wybrany wzór.

Po przewróceniu na drugą stronę pięknie się piecze i voila! Gotowe :)

 

I na koniec jeszcze propozycja z sercem ;)

*****

pozdrawiam :)

aneta

 polub stronę bloga na FB

 

Murzynek kokosowy

Murzynek to moje wspomnienie dzieciństwa. Moja mama piekła tylko dwa ciasta: sernik z rodzynkami,  bez (bez grama ciasta, sam ser ;) no i murzynka właśnie. Nie jestem pewna ale chyba na górze była równo rozprowadzona, błyszcząca polewa czekoladowa. Następnym razem wezmę to pod uwagę, teraz zapomniałam i posypałam cukrem pudrem :)

Dzisiaj inna wersja:  Murzynek Kokosowy :) 

Przepis już od dawna czekał w kolejce do wypróbowania, a pochodzi z tego oto bloga kulinarnego :)

Nie będę go tutaj kopiowała, odsyłam do Autorki :)

Ciasto jest pyszne i ląduje w folderze: sprawdzone przepisy :)

A Wy? Macie takie słodkie wspomnienia z dzieciństwa? Jakieś ciasto lub deser, który jadaliście tylko wtedy, a teraz odszedł w zapomnienie? Może czas wrócić do dawnych smaków?

*****
 Chciałam Was również zachęcić do polubienia mojej strony na FB :)
Po prawej stronie umieściłam baner :)
*****

życzę Wam miłego wieczoru :)

pozdrawiam,

aneta

Babkowy klasyk - Zebra :)

Wspaniałe słodkie co-nieco gdy przejadły nam się ciasta z kremami, masami, dodatkami :)

Wspaniała do kawy czy herbaty, uwielbiana przez dzieci -

Królowa Zebra :)

 

5 białek

5 żółtek 

1 szklanka cukru

1 szklanka wody gazowanej (nie miałam, dałam niegazowaną)

1 szklanka oleju

3 szklanki mąki pszennej (+ 2 czubate łyżki)

2 czubate łyżki kakao

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać.

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. 

Dodać żółtka i ubijać do połączenia się składników.

Mąkę, olej i wodę dodawać do ciasta stopniowo, na zmianę. 

Za każdym razem mieszać drewnianą łyżką do połączenia się składników - delikatnie i krótko. 

Ciasto podzielić na 2 równe części. Do jednej dodać 2 łyżki kakao, a do drugiej 2 łyżki mąki. 

Tortownicę (średnica 23 cm) wysmarować masłem i posypać bułką tartą.

Na środek blaszki nakładać (na przemian, dużą łyżką lub chochelką) po 2 łyżki ciemnego i jasnego ciasta. 

Piec około godziny w temperaturze 180ºC 

  

Smacznego :)

Ciasto kawowe z bita smietaną

Nieco wytrawne, mało słodkie, eleganckie ...

Przede wszystkim pyszne. I można przygotowywać na raty, w miarę wolnego czasu :)

1. Ciemny biszkopt:

Od kilku lat jestem wierna biszkoptowi rzucanemu. Dodałam jedynie 2 płaskie łyżki kakao.

Po wystygnięciu, biszkopt przekroić na 2 części.

2. Masa budyniowo-kawowa:

2 szklanki mleka

3 łyżki mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Z tych składników ugotować budyń.

1 1/2 kostki masła

3/4 szklanki cukru pudru

Utrzeć, połączyć z budyniem

Kilka łyżeczek kawy rozpuszczalnej zalać małą ilością wody (ok. pół filiżanki) 

wmiksować do masy budyniowej.

Jeśli ciasta nie będą jadły dzieci, można dodać kilka łyżek dowolnego likieru 

(np. rumowy, migdałowy, kawowy itp.)

3 łyżeczki żelatyny rozpuścić dokładnie w małej ilości ciepłej wody, dodać do masy.

Całość wyłożyć na biszkopt, przykryć drugim biszkoptem.

3. Bita śmietana

0,5 l kremówki

2 płaskie łyżki cukru pudru (opcjonalnie)

2 łyżeczki żelatyny

Kremówkę ubić (z cukrem), dodać rozpuszczoną żelatynę, wyłożyć na biszkopt.

4. Dekoracja
Całość posypać wg uznania: kakao, tartą czekoladą itp.

 *****

Smacznego :)

aneta